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乡下这种有钱也吃不到的纯天然野味,也许你都不知道它叫什么!

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小时候,大人们都说是雷公打雷时拉的屎,所以叫“雷公屎”,因为只有在下雨天才能找到。但它采摘起来很麻烦,总是被人嫌弃。如果有这种美食,那么居住的地方一定是树木多,草多,才会出这些宝贝,

这种野菜形似木耳,紧贴地面生长,爬附于荒地、岩石周围的土表、草丛之中,这种食材市场上,数量不多,采摘来的地木耳杂质很多,处理起来也麻烦,因此售价相对较高,每公斤卖30元。

春天和夏天是它们最好的时节,刚长出来的雷公屎,颜色鲜艳一些,呈微黄或蓝绿色,玲珑剔透,半透明状,闪闪发光。而且它的营养非常丰富,含有蛋白质,藻类淀粉和各种糖分,维生素含量很高,是不可多得的野生美味。

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